hvem sagde man ikke måtte spise kage...nogle gange?

Æblekage og gulerodskage for damer med Pco/s

Æblekage (brød)
Ingredienser
4 Æg
4 dl Mælk
120 g Brød
4 Æble(r)
Saccharin, tabletter (0,03 g. hver)
Kanel
Citron, saft
Rør æg sammen med kanel og citron. Tilføj brød, som har stået i blød i mælk med saccharin. Fortsæt med at røre. Skræl æblerne og skær dem i tynde skiver. Smør et ovnfast fad og hæld ingredienserne i. Dekorer med æbleskiver og placer i en middelvarm ovn i 30 minutter. Tag ud og afkøl før servering.

Gulerodskage

Ingredienser
4 Æg
3 dl Sukker
3 dl Mel, hvede
2 tsk Tvekulsurt natron
2 tsk Kanel
4 Gulerødder
1 tsk Vanillesukker
Glasur
100 g Ost, fløde
1 tsk Vanillesukker
50 g Margarine
50 g Flormelis
Pisk sukker med æg, riv gulerødderne og bland alle ingredienser til kagedejen sammen. Bag kagen i en bageform ved 190 grader i ca. 1 time. Pisk glasuringredienserne sammen og smør glasuren ud over den færdigbagte kage.